Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Marmellata di more selvatiche

Per le vostre colazioni, merende, biscotti e crostate, ecco come preparare e fare a casa una buona marmellata di more selvatiche. Ingredienti:               
2 kg di more selvatiche; 
1 kg di zucchero; 
il succo di un limone; 
1 litro di acqua.  

Lava in acqua corrente le more selvatiche, privandole dei residui di foglie e rametti. Metti in una pentola capiente con la dose d'acqua consigliata e lascia cuocere per circa 15 minuti da ebollizione.

Trascorso questo tempo spegni la fiamma e inizia a versare con un mestolo le more cotte, all'interno di un passaverdura posato sopra un'altra pentola (vedi foto). Passate e private grossolanamente dai semi tutte le more, aggiungi la spremuta di un limone e lascia bollire fino a ottenere il restringimento del contenuto. Prendi dei barattoli di vetro e mettili a bollire per circa 20 minuti, aggiungi i coperchi e lasciali altri 10 minuti a fuoco basso, poi spegni. Quando l'acqua sarà intiepidita togli e asciuga tutto perfettamente. Solo q…

Ultimi post

Ricette di mare: antipasto di seppie mignon alla mugnaia

Tradizione sarda: costine di agnello, uova e limone

Piatti di mare: moscardino con finocchi e curcuma

Vegetariano: gnocchi di patate al funghetto, sedano e pomodorini

Pasta tricolore con sardine in olio, caprino, broccoli, cavolfiore e non solo...

Mangiare vegetariano: pasta al cavolfiore bianco